El repartidor de Menhires y otras epopeyas galas

miércoles, octubre 05, 2005

Heaven, I'm in heaven...

POSTRES
Lemon pie
banana nut
Tarta crema de frambuesas
Frambuesas con crema

MARINOS
mejillones gallegos en escabeche
choquiños
zamburiñas en su tinta
calamaretis
calamares en su tinta
Paella gallega (y valenciana, aunque no es tan marina)
Langostinos
Gambas al ajillo
chipirones
centolla
pulpo
copa fría de camarones
almejas en escabeche
vieiras en salsa de tomate
Boquerones fritos

EMBUTIDOS
salamin de colonia caroya
Queso de cerdo
Chorizo Ibérico de Bellota
Jamón Ibérico de Bellota
Salamín ahumado de Ciervo
paté casero (elaboración propia)
Salchichón
Morcilla
Mortadela
Bondiola
Panceta ahumada
Pastrón
Lomo de Cerdoy
... TODOS!!!

QUESOS
Emmenthal
Gruyere
Roquefort
Brie
Holanda
Cheddar
Pategrass
Reggianito
Gouda
Fontina
Provolone
Sardo
Pepato
Dambo
San Simón
Tetilla

SALADOS VARIOS
Goulash
Empanada gallega
Asado (completito... con todas las achuras)

VINOS TINTOS (distintos varietales)
Flichman
Terrazas
Chateau Viux
Montchenot
Luigi Bosca
Trapiche

CERVEZAS
Singularis (producción propia, versiones varias)
Guinness
Murphys